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Albóndigas en chipotle

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Albóndigas en chipotle


  • Author: ariadna
  • Prep Time: :30
  • Cook Time: :45
  • Total Time: 1:15

Ingredientes

  • 250 gramos de carne de cerdo molida

  • 250 gramos de carne de res molida

  • Tres cucharas de pan molido

  • Una cuchara de cebolla en trozos finos

  • Tres jitomates

  • Dos chiles chipotles desvenados

  • Un diente de ajo

  • Un huevo

  • Aceite

  • Sal, al gusto


Instrucciones

  1. Primero revolvemos la carne con el huevo, cebolla, ajo y pan molido.
  2. Con esa mezcla haremos unas bolitas que se añaden en el caldillo.
  3. Se deja a fuego lento.

Preparación del caldillo:

  1. Remojamos los chiles y los molemos junto con los jitomates.
  2. Los freímos en el aceite y sazonamos con un poco sal.

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