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Besito de coco

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Besito de coco


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :20
  • Cook Time: :20
  • Total Time: :40
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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de coco
  • 2 yemas
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sirope
  • Azúcar glass
  • Clavo

Instrucciones

  1. En un recipiente mezclamos el azúcar, la leche junto con la mantequilla, lo cocemos hasta que hierva, sin que dejemos de remover aproximadamente 15 minutos.
  2. Retiraremos del fuego, añadiremos el coco, las yemas, el jugo de naranja, y las ralladuras de naranja y limón.
  3. Tomaremos una cazuela y la colocaremos al fuego con nuestra mezcla sin dejar de remover, cuando nuestra crema se desprenda de la cazuela, lo retiraremos del fuego.
  4. Vertiremos enseguida el sirope, dejaremos que se enfríe y formaremos unas bolitas con ayuda de nuestras manos, las espolvoreamos con un poco de azúcar glass para servirlas.

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