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Besito de coco
- Prep Time: :20
- Cook Time: :20
- Total Time: :40
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Ingredientes
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de coco
- 2 yemas
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de sirope
- Azúcar glass
- Clavo
Instrucciones
- En un recipiente mezclamos el azúcar, la leche junto con la mantequilla, lo cocemos hasta que hierva, sin que dejemos de remover aproximadamente 15 minutos.
- Retiraremos del fuego, añadiremos el coco, las yemas, el jugo de naranja, y las ralladuras de naranja y limón.
- Tomaremos una cazuela y la colocaremos al fuego con nuestra mezcla sin dejar de remover, cuando nuestra crema se desprenda de la cazuela, lo retiraremos del fuego.
- Vertiremos enseguida el sirope, dejaremos que se enfríe y formaremos unas bolitas con ayuda de nuestras manos, las espolvoreamos con un poco de azúcar glass para servirlas.