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Pollo a la parrilla con aguacate y salsa de queso roquefort
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 manojo de cebollas de cambray
- 2 aguacates cortados en cuartos
- 1 chile serrano rojo sin agua
- 1 taza de hojas de cilantro
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 6 cdas. de queso roquefort desmoronado
- ½ barra de queso crema
- ½ taza de crema
Instrucciones
- Salpimentar el pollo y sellarlo en una plancha de rayas caliente con el aceite de oliva. Sellar también las cebollitas y el aguacate.
- Mezclar el queso roquefort con el queso crema, crema y un poco de pimienta.
- Terminar el pollo con la salsa y decorar con el chile serrano y cilantro.
