Scale
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 manojo de cebollas de cambray
- 2 aguacates cortados en cuartos
- 1 chile serrano rojo sin agua
- 1 taza de hojas de cilantro
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 6 cdas. de queso roquefort desmoronado
- ½ barra de queso crema
- ½ taza de crema
Instrucciones
- Salpimentar el pollo y sellarlo en una plancha de rayas caliente con el aceite de oliva. Sellar también las cebollitas y el aguacate.
- Mezclar el queso roquefort con el queso crema, crema y un poco de pimienta.
- Terminar el pollo con la salsa y decorar con el chile serrano y cilantro.