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Pollo a la crema
- Prep Time: :20
- Cook Time: :25
- Total Time: :45
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Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cabeza de ajo
- Una pizca de pimienta
- Una hoja de laurel
- Jugo de naranja
- Aceite
- Mantequilla
- 1 litro de leche
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de harina
- Una lata de chícharos
- Una pizca de azúcar
- Una pizca de sal
Instrucciones
- En una olla agregamos el pollo con un poco de agua, sal, ajo, pimienta, la hoja de laurel y el jugo de naranja.
- Dejamos que se cueza el pollo, lo sacamos y lo freímos en un poco de aceite para que quede dorado.
Para la salsa:
- Mezclamos las yemas de huevo, leche, harina y dejamos que se cosa bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.
- Agregamos los demás ingredientes, lo retiramos del fuego y lo servimos al gusto.
