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Mermelada de fresa para diabéticos
- Prep Time: :20
- Cook Time: :40
- Total Time: 1:00
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Ingredientes
- 1 kg de fresas
- 1 vaso de agua fría
- 1/2 sobre de grenetina
- 2 cucharadas de stevia
Instrucciones
- Limpiamos y desinfectamos muy bien todas las fresa, para después cortarlas en trozos pequeños.
- Posteriormente las ponemos en una cazuela y las dejamos a fuego medio, movemos constantemente aproximadamente 30 minutos.
- Diluimos e hidratamos la grenetina en un vaso de agua. La incorporamos a las fresas sin dejar de mover.
- Una vez que veamos que tiene una consistencia espesa, agregamos la stevia y cocemos por otros 5 minutos para que se incorporen todos los ingredientes.
- En un frasco (de preferencia de vidrio) vertimos toda la mezcla y llevamos al refrigerador.
- Retiramos una vez que esté fría. Disfrutamos.
Notes
Podemos acompañar con una rebanada de pan tostado.
