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Ensalada de pepino, granada y queso feta
- Prep Time: :15
- Cook Time: :00
- Total Time: :15
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 4 pepinos en láminas
- 250 g de queso feta en rebanadas
- ¼ cebolla morada fileteada
- ½ taza de hojas de menta
- ¼ taza de pistache troceado
- 1 taza de granada fresca
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de vinagre de manzana
- ½ cda. de ralladura de limón
Instrucciones
- Mezclar el pepino y cebolla morada con el vinagre de manzana; dejar reposar 10 minutos, integrar con el resto de los ingredientes en un refractario, salpimentar y servir.
