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Buñuelos de viento
- Prep Time: 00:30
- Cook Time: 00:15
- Total Time: 00:45
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Ingredientes
- 150 grs. de harina de trigo
- 5 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de leche
- 25 grs. de mantequilla
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Càscara rallada de 1/2 limòn
- Aceite
- 4 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- Hay que verter en una cacerola al fuego el agua, leche, sal y la mantequilla (hasta que llegue a ebullición)
- Agregar la harina y mezclar hasta que la masa tenga una consistencia homogénea y se pueda desprender de la cacerola.
- Retirar la cacerola del fuego y agregar los huevos e incorporar la ralladura de limón.
- En un sartén calentar el aceite e ir comenzando a formar bolitas de masa para freírlas (hasta que se doren)
- Retirar las bolitas de masa del sartén y espolvorearlas con azùcar.
Notes
Puede rellenarlos de crema pastelera para darle un mejor sabor.
