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Costillas a la BBQ


  • Author: ariadna
  • Prep Time: :40
  • Cook Time: 3:05
  • Total Time: 3:45
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Ingredientes

  • 60g de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1/4 de salsa catsup
  • 4 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de costillas de cerdo
  • 1 pizca de pimienta

Instrucciones

  1. Colocamos la mantequilla, la cebolla y el ajo en una olla, lo cocinamos durante 5 minutos y añadimos la azúcar, la catsup, el vinagre y los demás ingredientes. Lo cocinamos hasta formar una especie de salsa.
  2. Tomamos nuestras costillas de cerdo, las bañamos con nuestra salsa y las refrigeramos aproximadamente durante 3 horas.
  3. Colocamos las costillas previamente refrigeradas y bañadas con la salsa, las colocamos en una charola para horno y las espolvoreamos con una pizca de sal y una de pimienta.
  4. Barnizamos las costillas con la salsa BBQ y las horneamos a 180ºC hasta que nótenos que están bien cocidas y doradas.
  5. Las servimos y las acompañamos al gusto.

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