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Tortitas de bacalao
- Prep Time: :20
- Cook Time: :20
- Total Time: :40
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 2 tazas de bacalao desalado y desmenuzado
- 1 cebolla fileteada
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 papa rallada
- 2 cucharadas de harina
- 2 huevos
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 1 limón
Instrucciones
- Mezclar el bacalao con la cebolla, la papa (previamente escurrida), huevo y harina, salpimentar y formar tortitas con la mezcla. Freír en aceite de oliva caliente y cocer hasta que doren.
- Combinar la mayonesa con el resto de los ingredientes y servir acompañando a las tortitas de bacalao.
