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Lomo relleno navideño
- Prep Time: :10
- Cook Time: 1:20
- Total Time: 1:30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 2 tazas de mezcla de frutos secos
- 1 lomo de puerco de 1 kg abierto
- 300 g de tocino en láminas delgadas
- 3 ramitas de romero deshojadas
- 1 taza de cherries asados
Instrucciones
- Salpimentar el lomo por ambos lados, agregar los frutos secos, enrollar con el tocino y cubrir con aluminio. Hornear a 120°C por una hora, quitar el aluminio y regresar a hornear por 20 minutos a 180°C para que dore; rebanar y servir.
- Decorar con el romero y acompañar con los jitomates cherries asados.
