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Crema de queso
- Prep Time: :20
- Cook Time: :20
- Total Time: :40
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 taza de vino blanco
- 1 papa cortada en cubos
- 1 taza de poro picado
- 4 cdas. de mantequilla
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de queso gouda
- 1/2 barra de queso de cabra
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de mezcla de uvas
- 4 cdas. de aceite de chile
- 1/2 taza de mezcla de brotes
Instrucciones
- Sofreír la papa con el poro y mantequilla; cuando comiencen a dorar incluir el vino blanco y caldo de pollo.
- Hervir hasta que la papa esté suave y licuar hasta lograr una textura tersa.
- Integrar los quesos y decorar con las uvas y brotes.
