Print
Ensalada de arúgula
- Prep Time: :30
- Cook Time: :00
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
Print Recipe
Pin Recipe
Scale
Ingredientes
- 1 manojo de arúgula
- 1 pieza de aguacate
- 100 g de germen de alfalfa
- 60 g de queso de cabra
- 1 pieza de naranja en gajos
- Para el aderezo: 100 ml de aceite de oliva
- 40 mL de jugo de naranja
- 20 g de miel
- 30 mL de vinagre de manzana
- 30 g de cebolla morada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Realizar una mezcla con la arúgula y el germen de alfalfa, los gajos de naranja y el queso de cabra.
- Para el aderezo: macerar la cebolla cortada en cubos pequeños con el jugo de naranja, la miel y el aceite de oliva por 20 minutos. Licuar y condimentar.
- Aderezar la ensalada y servir.
