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Chalupas con salsa verde y roja
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 1 persona 1x
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Ingredientes
- 2 tortillas de maíz chicas
- 1 taza de falda de cerdo cocida y deshebrada
- ¼ de cebolla picada
- ½ taza de cilantro picado
- 4 cdas. de manteca
Para la salsa roja
- 1 chile serrano rojo
- 2 jitomates
- ¼ cebolla
- 1 diente de ajo
Para la salsa verde
- 6 tomates
- 1 chile jalapeño
Instrucciones
- Hervir los ingredientes de las salsas por separado durante 10 minutos, licuar y rectificar la sazón de ambas; mantener caliente.
- Dorar las tortillas en una plancha con la manteca, colocar en platos, agrega la carne de cerdo y bañar con las salsas; terminar con la cebolla y cilantro.
