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Caviar campechano
- Prep Time: :30
- Cook Time: :20
- Total Time: :50
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Pin RecipeIngredientes
- Una pizca de hueva de esmedregal.
- Ocho dientes de ajo machacados.
- Cuatro jitomates.
- Dos cebollas.
- Una cabeza de ajo.
- Una cucharada de orégano.
- Media taza de aceite de oliva.
- Media cucharada de pimienta molida.
- Sal, al gusto.
Instrucciones
- Cocemos la hueva a un término medio con una pizca de orégano, ajo y sal.
- Esperamos a que este frio y deshebramos la hueva
- Cocemos las cebollas, la cabeza de ajo y los jitomates.
- Lo licuamos y lo colamos, cocemos la salsa en aceite de oliva, la sazonamos con sal, pimienta y orégano molido al gusto.
- Añadimos la preparación de la hueva y ponemos a hervir por 20 minutos.
