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Crema de puerros
- Prep Time: :10
- Cook Time: :15
- Total Time: :25
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Ingredientes
- 800g de puerros
- 400g de papas
- 2 cebollas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil
Instrucciones
- Salteamos la cebolla junto con los puerros durante 3 minutos en el aceite de oliva, enseguida añadimos las papas y agua para cubrir todo. Lo cocinaremos 20 minutos aproximadamente.
- Lo retiramos del fuego y licuamos todo muy bien.
- Le añadimos el perejil y cocinamos unos minutos más, cuidando que no hierva, hasta que notemos una consistencia cremosa. Sirva caliente.