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Pechuga en salsa de nuez
- Prep Time: 00:20
- Cook Time: 01:00
- Total Time: 01:20
- Yield: 8 personas 1x
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Ingredientes
- 8 pechugas (cocidas en agua hirviendo, sazonada con hierbas de olor, cebolla y sal)
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de nuez
- 1/4 de taza de ciruela pasa deshuesada
- 1 ò 2 chiles anchos colorados
Instrucciones
- En el sartén hay que empezar a freír la nuez, las ciruelas pasas y el chile (se puede hacer uno por uno)
- Licuarlo todo lo anterior hasta que se obtenga una salsa cremosa y homogénea.
- Colocar la mezcla en una olla y ponerla en la lumbre con el caldo donde se coció el pollo y se hierve hasta que comience a espesar.
- Incorporar las pechugas y servirlas.
