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Ensalada de calabaza de castilla con kale
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 2 tazas de calabaza de Castilla en trozos
- ½ cebolla fileteada
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 tazas de hojas de kale troceadas
Instrucciones
- Mezclar la calabaza con la cebolla, después agregar la mantequilla y nuez moscada, salpimentar y esparcir en una charola.
- Hornear a 180°C durante 30 minutos; a la mitad de la cocción voltear la verdura.
- Sacar y enfriar ligeramente. Mezclar con el kale y servir.