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Crema de almendras y jengibre
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 3 dientes de ajo, asados
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de almendras, peladas y tostadas
- 1 cucharada de jengibre,rallado
- Sal al gusto
Instrucciones
- Calentar la mantequilla y freír la fécula. Al estar dorada clara; agregar la leche y dos tazas de agua. Hervir por dos minutos o hasta que espese.
- Licuar la mezcla anterior con los dientes de ajo, las almendras, sal y el jengibre. Calentar la crema y rectificar sazón. Al servirla, añadir un poco más de almendras.