Name: Crema de almendras y jengibre
Prep time: PT-28567034.766667M
Cook time: PT-28567034.766667M
Total time: PT-28567034.766667M
Yield: 4 personas
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de fécula de maíz; 3 dientes de ajo, asados; 1 lata de leche evaporada; 1 taza de almendras, peladas y tostadas; 1 cucharada de jengibre,rallado; Sal al gusto

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de fécula de maíz
3 dientes de ajo, asados
1 lata de leche evaporada
1 taza de almendras, peladas y tostadas
1 cucharada de jengibre,rallado
Sal al gusto

Instrucciones

Calentar la mantequilla y freír la fécula. Al estar dorada clara; agregar la leche y dos tazas de agua. Hervir por dos minutos o hasta que espese.
Licuar la mezcla anterior con los dientes de ajo, las almendras, sal y el jengibre. Calentar la crema y rectificar sazón. Al servirla, añadir un poco más de almendras.