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Pollo en salsa de avena
- Prep Time: :15
- Cook Time: :45
- Total Time: 1:00
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 4 muslos grandes de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de avena
- 10 nueces
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche light
- 1/2 taza de arándanos
Instrucciones
- Colocar los muslos en una charola para hornear y meter al horno precalentado a 180 ºC por 25 minutos o hasta que dore el pollo.
- Colocar la mantequilla en una sartén caliente y esperar a que se derrita, agregar la avena y las nueces picadas. Saltear por tres minutos y verter el caldo. Cocinar por 10 minutos más, salpimentar y dejar que se enfríe un poco.
- Lleva la mezcla a la licuadora y moler junto con la leche. Regresar la preparación al fuego y agrega rlos arándanos. Servir el pollo y bañarlo con la salsa de avena.
