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Pay de queso con cajeta
- Prep Time: 1:00
- Cook Time: :15
- Total Time: 1:15
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 4 tazas de agua
- 100 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 2 cdas. de canela en polvo
- 4 paquetes de queso crema
- 1 paquete de azúcar glas
- 1 cda. de vainilla
- 3 cdas. de grenetina hidratada
- 1 ⅓ taza de crema batida
- 2 plátanos en rodajas
- 3 cdas. de azúcar
- 4 cdas. de cajeta
Instrucciones
- Batir la mantequilla con la harina, canela y sal hasta tener una textura arenosa; agregar el huevo, agua y batir hasta tener una masa uniforme. Estirar y colocar en un molde para pay, hornear a 180ºC durante 15 minutos.
- Hidratar la grenetina en un cuarto de taza de agua tibia, reservar
- Batir el queso hasta que acreme, agregar el azúcar, vainilla, grenetina e integrar la crema para batir.
- Verter la mezcla en la base de pay, agregar 4 cucharadas de cajeta y formar espirales con un palillo. Refrigerar.
