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Ate de membrillo
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 kg de membrillo
- 1 kg de azúcar
Instrucciones
- Lavar los membrillos y ponerlos a cocer en una olla con suficiente agua por 15 minutos o hasta que se ablanden.
- Agregar el azúcar y machacar con cuidado. Verter el agua y dejar que hierva y remover hasta que alcance una consistencia espesa.
- Rectificar que tenga una consistencia viscosa y revolver (tiene que verse el fondo de la olla).
- Verter en uno o varios moldes y dejar enfriar por 24 horas.
- Desmoldar y servir.
