Instrucciones

1. Hay que verter en una cacerola al fuego el agua, leche, sal y la mantequilla (hasta que llegue a ebullición)
2. Agregar la harina y mezclar hasta que la masa tenga una consistencia homogénea y se pueda desprender de la cacerola.
3. Retirar la cacerola del fuego y agregar los huevos e incorporar la ralladura de limón.
4. En un sartén calentar el aceite e ir comenzando a formar bolitas de masa para freírlas (hasta que se doren)
5. Retirar las bolitas de masa del sartén y espolvorearlas con azùcar.