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Gorditas de piloncillo
- Prep Time: :25
- Cook Time: :30
- Total Time: :55
- Yield: 8 personas 1x
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Ingredientes
- 125g de piloncillo.
- 150g de queso fresco.
- 1 raja de canela.
- 400g de masa para tortillas.
- 200g de manteca.
Instrucciones
- Empezamos moliendo el pilón chillo junto con el queso y la canela, ya molidos lo agregamos a la masa y dos cucharadas de manteca. Integramos muy bien.
- pasamos a elaborar las gorditas con la masa anterior dándoles aproximadamente 1cm de grosor, las freímos con la manteca.
Notes
estas gorditas se comen calientes para disfrutar el sabor y la textura. Podemos acompañar con champurrado.
