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Aguacate relleno de crema de nuez y queso azul
- Prep Time: :20
- Cook Time: :00
- Total Time: :20
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 limón
Para la crema de nuez y queso azul:
- 50 g de queso azul
- 1 taza de crema
- ½ taza de nueces
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 taza de apio finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Para decorar:
- ½ taza de nueces picadas
Instrucciones
Para la crema de nuez con queso azul
- Licuar la crema con el queso azul, las nueces y la mostaza.
- Colocar en un tazón y añadir el apio, el perejil. Mezclar y agregar sal y pimienta.
Para los aguacates
- Cortar los aguacates a la mitad y retirar el hueso. Exprimir unas gotas de jugo de limón en cada mitad de aguacate.
- Añadir sal y pimienta.
- Rellenar con la crema de nuez y queso azul. Decorar con nueces picadas.
