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Pollo a las finas hierbas
- Prep Time: :15
- Cook Time: 1:15
- Total Time: 1:30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 pollo entero
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 ramitas de tomillo
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de estragón
- 4 manojos de cebollitas cambray
- Sal de grano y pimienta
- 2 tazas de papas gajo fritas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Despegar la piel del pollo con la yema de los dedos para distribuir las hierbas de olor en el mismo. Barnizarlo con aceite y salpimentar. Colocarlo en una rejilla y hornearlo por una hora.
- Mientras tanto asar las cebollitas cambray, cuando se encuentren bien doradas colocarlas en un platón para acompañar el pollo con papas gajo fritas