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Alfajor de coco
- Prep Time: :30
- Cook Time: :25
- Total Time: :55
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Pin RecipeIngredientes
- Un kilo de azúcar
- 500 gramos de coco limpio, rallado
- Una taza y media de agua
- Una raja de canela
- Obleas
- Pintura vegetal rosa
Instrucciones
- Cocemos el coco hasta formar una pasta fina.
- Ponemos a hervir el azúcar y la canela, dejando que tome punto de bola.
- Quitamos del fuego y añadimos el queso, mezclamos.
- Dividimos la pasta en dos partes, una se pinta con la pintura vegetal y la otra se deja en su color natural.
- Vaciamos el dulce blanco en un molde rectangular forrado con obleas, enseguida se agregamos el dulce de color rosa.
- Sacamos el alfajor cuando este duro.
