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Medallones en salsa de uvas
- Prep Time: :10
- Cook Time: :20
- Total Time: :30
- Yield: 6 personas 1x
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Ingredientes
- 20 medallones de res delgados
- 1 tazas de uvas verdes
- 1 tazas de uvas rojas
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Instrucciones
- Partir las uvas a la mitad (si tienen semillas, retirarlas) y freírlas en poco aceite, cuando estén brillosas agregar el vino y el consomé, revolver para integrar.
- Bajar la flama y cocinar 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca un poco (cuidar que no se peguen las uvas).
- Sazonar los medallones con sal y pimienta y freírlos en una sartén con aceite para sellarlos por ambos lados; integrarlos en la mezcla anterior y cocinar hasta que estén cocidos y dorados.
