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Ingredientes
- Seis chiles poblanos asados, desvenados y cortados en juliana
- Media cebolla grande cortada alargada y fina
- 200 gr de elote
- Un cuarto de taza de aceite
- 500 ml de crema ácida
- Sal al gusto
Instrucciones
- Calentamos el aceite en el cual vamos a freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.
- Añadimos las rajas y el elote y los dejamos por 3 minutos.
- Agregamos la crema y los dejamos cocer durante dos minutos.
- Por último quitamos del fuego, sazonamos y servimos.