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Isla flotante


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :20
  • Cook Time: :25
  • Total Time: :45
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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • Crema inglesa

Instrucciones

  1. Batimos las claras a punto de nieve
  2. Añadimos 50 gramos de azúcar
  3. Con el azúcar que nos resta prepararemos el caramelo en una flanera
  4. En la flanera con caramelo pondremos las claras batidas
  5. Lo meteremos al horno a baño María durante 25 minutos aproximadamente
  6. Una vez cocido vamos a desmoldear y servir con la crema inglesa.