Ingredientes
- Medio kilo de frijol
- Cuatro cucharadas de aceite
- Cuatro cucharadas de cilantro finamente picado
- Tres dientes de ajo
- 2 jitomates
- Una cebolla chica
- Consomé de pollo en polvo
- Galletas saladas
- Queso seco
Instrucciones
- Licuamos los jitomates asados con ajo y cebolla, los colamos y freímos.
- Licuamos los frijoles, hasta que queden cremosos y se añade el jitomate ya sazonado y añadimos también consomé de pollo.
- Agregamos el cilantro y dejamos hervir.
- Retiramos del fuego e incorporamos el queso en trozos.
Notes
Se sirve acompañado de galletas saladas.