Ingredientes
- Dos kilos de calabazas pequeñas
- 500 gramos de queso regional
- Dos jitomates
- Una cebolla
- Un chile verde
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
- Partimos las calabazas en trozos medianos.
- Las ponemos a cocer a vapor por alrededor de 20 minutos.
- Cortamos la cebolla en trozos pequeños, el chile y los jitomates, añadimos las calabacitas, queso deshebrado, sal y pimienta al gusto.
- Cubrimos el recipiente y lo dejamos sazonar por 5 minutos.