Instrucciones

1. Vamos a derretir la mantequilla, y la vamos a mezclar con el azúcar y las yemas, vamos a suavizar el chocolate remojándolos en agua caliente, ya derretido lo agregamos a la mezcla anterior, después le agregamos la harina, la levadura y las claras de huevo que ya estarán a punto de nieve (con una pizca de sal).
2. En un molde de tarta vamos a verter la mezcla anterior y lo metemos al horno por 1hr a una temperatura de 180ºC.
3. En ese tiempo de cocción vamos a preparar el glaseado: vamos a derretir el chocolate amargo a baño María y le añadimos la mantequilla en trocitos y una cucharada de cacao amargo, es importante que no lo dejemos hervir.
4. Finalmente extendemos el glaseado sobre el pan.