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Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cebolla mediana, finamente picada
- 2 Dientes de ajo, picados
- Brotes de coliflor
- 5 zanahorias picadas
- 5 papas picadas
- 2 calabazas picadas
- 2 Tazas de Caldo de Pollo o Caldo Vegetal
- ¼ Taza de hojas de albahaca fresca cortadas en rodajas finas
Instrucciones
- Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos o hasta que estén crujientes, revolviendo a menudo. Agregue las verduras y cocine hasta que estén tiernas y crujientes.
- Sazone al gusto. Espolvorear con la albahaca.
Notes
La cantidad de verduras puede variar