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Ingredientes
- 500g de carne de langosta
- 1 cucharada de jugo limon
- 2 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de cebolla
- 1 taza de jitomate
- 2 chiles serranos
- 3 huevos revueltos ligeramente
- 2 cucharadas de perejil
- 1 pizca de orégano
- Sal
- Pimienta
- 2 papas
- 20 tortillas
Instrucciones
- Freimos en el aceite las cebollas, los chiles y los jitomates, agregamos la langosta, las hierbas y los huevos, sazonamos con la sal y la pimienta y a fuego lento dejamos que se sequen.
- Envolvemos todo como si fueran taquitos.
- Los servimos y van acompañados al gusto.