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Trufas de aguacate
- Prep Time: :25
- Total Time: :25
- Yield: 8 piezas 1x
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Ingredientes
- 1 aguacate para rebanar.
- 80g de chocolate negro en pasta.
- 10g de mantequilla.
- cacao en polvo sin azúcar.
Instrucciones
- Lo primero que haremos es derretir el chocolate, esto lo haremos a baño María; debe quedar totalmente líquido.
- En seguida vamos a sacar la pulpa del aguacate con una cuchara y vamos a machacarlo en un recipiente algo grande hasta obtener un puré y le vamos a integrar el chocolate ya derretido junto con la mantequilla también fundida. Revolvemos muy bien hasta tener una pasta sin grumos ni diferencias.
- Pasamos a hacer bolitas con nuestra pasta, las podemos hacer con nuestras manos y posteriormente las pasamos por el cacao a manera que se cubran uniformemente.
Notes
Es recomendable meter las trufas al refrigerador antes de comerlas para que tomen una consistencia dura.
