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Trucha al horno con amaranto y tomillo
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
Scale
Ingredientes
- 4 truchas abiertas en forma de libro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de ramitas de tomillo
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de amaranto inflado
- Limón en cuartos para servir
Instrucciones
- Colocar las truchas boca arriba en una charola con papel encerado. Barnizarlas con aceite de oliva y espolvorear sobre ellas las almendras y el amaranto. Acomodar encima las ramitas de tomillo y salpimentar.
- Hornearlas por 15 minutos a 170° C aproximadamente.
- Llevarlas a la mesa acompañándolas con el limón y un poco de arroz o ensalada para complementar.