Scale
Ingredientes
- 6 plátanos machos ligeramente maduros
- 4 cdas. de harina
- 50 g de mantequilla
- 50 g de queso
- 2 huevos
- 2 tazas de frijoles cocidos
- Sal
Instrucciones
- Cocer los plátanos en agua hirviendo por 15 minutos.
- Retirar la cáscara. Molerlos e incorporar los huevos, la harina y un poco de sal.
- Engrasar un molde y vaciar la mitad de la combinación de la pasta de plátano, agregar una capa de frijoles, otra de queso y termina con la mezcla de plátano.
- Añadir la mantequilla cortada en cubos. Hornea a 210 °C por 30 minutos.