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Tascalate
- Prep Time: :10
- Cook Time: :00
- Total Time: :10
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 kg de tortillas de maíz
- 250 g de cacao tostado y pelado (chocolate)
- 2 cdas. de canela molida
- ¼ barra de achiote
- 1 cda. de azúcar mascabado
- 1 cda. de piloncillo rallado
- 4 tazas de agua o leche
Instrucciones
- Tostar perfectamente las tortillas en un comal y molerlas junto con el cacao en la licuadora.
- Agregar el resto de los ingredientes (excepto el agua o la leche) hasta formar un polvo con la mezcla.
- Verter en una jarra cuatro tazas de agua o leche con ocho cucharadas de polvo de tascalate, revolver y servir con hielos.
