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Tacos de jamaica con salsa de habanero y mango
- Prep Time: :20
- Cook Time: :20
- Total Time: :40
- Yield: 4 personas 1x
Scale
Ingredientes
- 150 g de jamaica
- 200 g de queso oaxaca
- 12 tortillas
- 2 mangos
- 1 chile habanero
- ¼ de cebolla morada
- 2 cdas. de vinagre de manzana
Instrucciones
- Cocer la jamaica en agua hirviendo por cinco minutos. Escurrir y reservar.
- Para la salsa, pelar los mangos. Retirar las venas y las semillas del chile habanero. Asar la cebolla en el comal y agregar a un procesador con el mango, el chile y el vinagre.
- Calentar las tortillas en el comal con un poco de queso, añadir las hojas de jamaica y servir con la salsa