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Salsa de chiles secos con crema

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Salsa de chiles secos con crema


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :20
  • Total Time: :20
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Ingredientes

  • 1/4 de taza de cerveza
  • 1 taza de crema ácida o yogurt
  • 4 chiles anchos fritos y desvenados
  • 1 chile guajillo frito y desvenado
  • 1/2 cebolla asada
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Debemos moler los chiles, junto con 4 cucharadas de crema o yogurt y la cebolla
  2. Una vez esté todo bien molido agregamos el resto de la crema o yogurt y batimos
  3. Sazonamos con sal
  4. Por último agregaremos la cerveza y volveremos a batir un poco

Notes

Podemos acompañar con esta salsa carne azada, o pollo. Tambien podemos poner a remojar los chiles antes de molerlos para que estén más blandos.  

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