Scale
Ingredientes
- 2 papas troceadas
- 6 cdas. de mantequilla
- 1 taza de leche caliente
- 1 pulpo mediano
- 12 zanahorias baby
- ½ taza de brotes de cilantro
Instrucciones
- Cocer la papa en agua hirviendo con sal; cuando esté suave, pelar y aplastar con un tenedor. Integrar la mantequilla y leche caliente, y salpimentar.
- Cocer el pulpo en agua hirviendo durante 40 minutos. Escurrir y sellar en una parrilla caliente hasta que dore. También dorar las zanahorias en la misma parrilla.
- Servir el pulpo y zanahorias sobre una cama de papa. Terminar adornando con los brotes de cilantro.