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Pulpo a las brasas
- Prep Time: :15
- Cook Time: 1:00
- Total Time: 1:15
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 2 papas troceadas
- 6 cdas. de mantequilla
- 1 taza de leche caliente
- 1 pulpo mediano
- 12 zanahorias baby
- ½ taza de brotes de cilantro
Instrucciones
- Cocer la papa en agua hirviendo con sal; cuando esté suave, pelar y aplastar con un tenedor. Integrar la mantequilla y leche caliente, y salpimentar.
- Cocer el pulpo en agua hirviendo durante 40 minutos. Escurrir y sellar en una parrilla caliente hasta que dore. También dorar las zanahorias en la misma parrilla.
- Servir el pulpo y zanahorias sobre una cama de papa. Terminar adornando con los brotes de cilantro.
