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Pollo con peras y vino tinto
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 4 personas 1x
Scale
Ingredientes
- 2 tazas de vino tinto
- 1 cucharada de jengibre fresco
- 2 cucharadas de azúcar mascabado
- 2 peras cortadas en rebanadas
- 8 piezas de pollo
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Licuar el vino con el jengibre, el azúcar y las peras. Calentar hasta que hierva.
- Salpimentar el pollo. Derretir la mantequilla y sellar las piezas por ambos lados.
- Agregar la mezcla de vino y mover para que se combine con los jugos y la mantequilla. Cocer a fuego bajo hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido. Incorporar un poco de agua.