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Pollo con hierbas


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :25
  • Cook Time: :40
  • Total Time: 1:05
  • Yield: 6 personas 1x
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Ingredientes

  • 1 pollo.
  • 1 manojo de albahaca.
  • oregano y perejil frescos y en moronas.
  • 1 rama de romero.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla picada.
  • pimienta al gusto.
  • 1 ramita de apio cortada en rodajitas.

Instrucciones

  1. separamos la mitad de las hiervas junto con un ajo y los picamos muy finitos.
  2. Posteriormente vamos a poner esta combinación de hiervas entre la carne del pollo y la piel. En la parte abdominal vamos a abrir por la mitad y rellenamos con el resto de las hierbas, el apio, la cebolla y el ajo, para asegurar bien los ingredientes hay que cocer la abertura.
  3. una vez que ya esté relleno el pollo vamos a ponerlo en una cacerola vaporera con un poco de agua para que nuestro pollo se cueza ala vapor.

Notes

El pollo se sirve por piezas y podemos hacerlo sobre una cama de lechuga con vegetales frescos.