Ingredientes
- Un pollo tierno
- Cuatro tazas de caldo
- Una taza de leche de coco
- Dos cucharas de aceite
- Una cuchara de curry
- Una cuchara de jengibre
- Una cuchara de jugo de limón
- Una cebolla picada
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
- Partimos el pollo en trozos y lo cocemos hasta que la carne esté blanda.
- En una olla a calentamos el aceite y en él doramos la cebolla, ahí mismo se fríe el pollo acompañado del jengibre.
- Agregamos al final la leche de coco, el curry y el jugo de limón.
- Sazonamos con sal y pimienta.