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Pollo al cilantro
- Prep Time: :10
- Cook Time: :30
- Total Time: :40
- Yield: 2 personas 1x
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Ingredientes
- 2 pechugas, partidas a la mitad y cocidas
- 1 taza de hojas de cilantro picadas
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en un poco de agua
- 2 tazas de agua o de caldo de pollo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Calentar el aceite y freír la cebolla y el pollo.
- Agregar el caldo de pollo, la fécula disuelta y el cilantro picado, salpimentar al gusto.
- Dejar hervir hasta que espese.
- Servir con poro frito y jitomates cherry como guarnición.
