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Pierna de cerdo con especias
- Prep Time: :30
- Cook Time: 3:30
- Total Time: 4:00
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 pierna de cerdo sin hueso
- ¼ taza de ajo en polvo
- ¼ taza de cebolla en polvo
- ¼ taza de páprika
- ¼ taza de semillas de cilantro molidas
- 4 cdas. de pimienta molida
- ½ taza de mantequilla derretida
Instrucciones
- Mezclar todas las especias. Barnizar la pierna con la mantequilla y espolvorear encima las especias.
- Cubrir con aluminio y hornear 3 horas a 120°C. Destapar y agregar más especias.
- Mezclar las coles con aceite de oliva, ajo picado y perejil e incluirlas a la charola de la pierna. Regresar al horno a 150°C media hora más.
- Rebanar y servir.
