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Pé de moleque
- Prep Time: :20
- Cook Time: :30
- Total Time: :50
Scale
Ingredientes
- 1 taza de miel
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de cacahuates
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de bicarbonato sódico
- Mantequilla
Instrucciones
- Vertemos todos nuestros ingredientes en un cazo a excepción del bicarbonato sódico, lo dejamos en el fuego hasta que se empiecen a abrir nuestros cacahuates.
- Reducimos el fuego a lento y lo dejamos aproximadamente 3 minutos más, incorporaremos el bicarbonato sódico, removemos bien y retiraremos del fuego para batir muy bien con ayuda de una cuchara de madera.
- Vertimos la masa en una superficie de mármol de preferencia, le untaremos un poco de mantequilla, la extenderemos con la ayuda de un cuchillo o una espátula de preferencia,.
- Dejaremos que repose aproximadamente 5 minutos nuestra masa, con la ayuda del cuchillo dibujaremos rombos en la masa y los cortaremos.